Tuyển dụng Chef De Partie (Bếp Nhật)

Thông tin tuyển dụng

Vị trí tuyển dụng: Chef De Partie (Bếp Nhật)
Chức vụ:Trưởng nhóm/Giám sát
Yêu cầu giới tính:Nam
Địa điểm làm việc:Hồ Chí Minh
Yêu cầu độ tuổi:Không yêu cầu
Mức lương:Thỏa thuận
Bằng cấp tối thiểu:Không yêu cầu
Số lượng cần tuyển: 1
Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định
Kinh nghiệm tối thiểu: 3 năm
Mô tả công việc: Tổ chức, giám sát và vận hành hoạt động bộ phận:

· Lên kế hoạch công việc, phân công, đôn đốc nhân viên thực hiện để đạt hiệu quả cao, tiết kiệm.

· Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho tổ bếp hàng ngày.

· Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình.

· Đảm bảo mọi thức ăn được chuẩn bị, chế biến và phục vụ đúng theo tiêu chuẩn.

· Huấn luyện nhân viên về kỹ năng nấu ăn, kiến thức trang trí đĩa thức ăn, tiêu chí về an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm, an toàn PCCC...

· Sắp xếp đầy đủ nguyên liệu cần thiết cho sự chế biến của nhân viên dưới quyền.

· Chịu trách nhiệm trước Bếp Trưởng / Bếp Phó về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách (theo đúng đề xuất ban đầu với Bếp Trưởng, Bếp Phó).

· Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp lạnh, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày, đảm bảo thực hiện các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong tổ của mình.

· Báo cáo và đề nghị ngay cho Bếp trưởng (bếp phó, trợ lý bếp phó) biện pháp giảm chi phí sản xuất khi thấy cần thiết.

· Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản do Tổ bếp phụ trách.

· Tham vấn cho Bếp trưởng (bếp phó, trợ lý bếp phó) về vấn đề tuyển nhân viên bếp cho tổ mình phụ trách.

· Đảm bảo nhân viên tuân thủ quy định về tác phong, ngoại hình, đồng phục.

· Thực hiện ghi nhận sổ 03 bước theo quy định VSATTP.

Tài chính

· Quản lý về chi phí, theo tinh thần tiết kiệm, tránh thất thoát.

· Nghiên cứu các thực đơn, góp ý với Bếp trưởng để đề xuất được các sáng kiến nhằm duy trì lợi thế của Nhà hàng và Bếp của Nhà hàng..

· Đề xuất chế biến món ăn theo lượng hàng tồn kho để giải quyết hàng hóa tồn.

Đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên trong bộ phận

· Tiến hành huấn luyện nhân viên theo sự phân công của Bếp trưởng.

· Hướng dẫn và trực tiếp huấn luyện nhân viên mới. Trách nhiệm về công tác PCCC và môi trường ở khu vực Bếp lạnh.

· Không ngừng tự nâng cao tay nghề và trình độ chuyên môn, tham gia đầy đủ các lớp đào tạo do Công ty tổ chức.

Các công việc khác

· Thường xuyên kiểm tra nhật ký công việc của bộ phận, để đảm bảo các công việc được thực hiện đầy đủ.

· Báo cáo trực tiếp và kịp thời với Bếp trưởng / Bếp phó những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng … để được chỉ đạo giải quyết.

· Lên lịch vệ sinh định kỳ, bảo trì, bảo dưỡng các thiết bị trong bếp.

· Chịu trách nhiệm PCCC an toàn khu vực bếp làm việc.

· Thực hiện tốt chính sách bảo vệ môi trường của nhà hàng (phân loại rác, tiết kiệm tài nguyên …).

· Thực hiện một số công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
Quyền lợi được hưởng: MỨC LƯƠNG: Lương cạnh tranh

- Ngoài ra còn có các quyền lợi hấp dẫn dành cho bạn:

+ Phụ cấp cơm: 30. 000 VNĐ/ngày

+ Phụ cấp gửi xe: 400. 000 VNĐ/tháng

+ Được nghỉ 1 ngày/ tuần

+ Thưởng Service charge & Tips

+ Tham gia bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội theo qui định.

+ 12 ngày phép/năm (nhận đủ 100% lương)

+Được đào tạo và phát triển lâu dài

+ Được làm trong môi trường chuyên nghiệp
Yêu cầu khác: · Ít nhất 3 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.

· Có tính sáng tạo cao.

· Trung thực, cẩn thận, nhanh nhẹn và nhiệt tình trong công việc.

· Kỹ năng sắp xếp và tổ chức tốt.

· Có khả năng quản lý con người và bố trí công việc hợp lý, hiệu quả.

· Chịu được áp lực công việc.

· Tinh thần ham học hỏi.
Hồ sơ bao gồm:
Hạn nộp HS: 31/10/2023
Ngày đăng tuyển: 4/10/2023
Hình thức nộp hồ sơ: Mọi hình thức
Số lượt xem: 3

Thông tin liên hệ:

Người liên hệ: Công Ty Cổ Phần Tư Vấn Quản Lý Asva
Địa chỉ liên hệ:
Email liên hệ: nguyenphuhr@gmail.com
Điện thoại liên hệ: 02822157086

Thông tin nhà tuyển dụng

Tên công ty: Công ty Cổ phần Tư vấn Quản lý ASVA
Địa chỉ 13-15-17 đồng khởi, bến nghé, quận 1, hồ chí minh
Website: asva.vn
Điện thoại: 02822157086
Giới thiệu: SEI tọa lạc trên đường Đồng Khởi - là con đường trung tâm của Sài Gòn, gần Nhà hát Thành phố, cạnh Sông Sài Gòn, được mệnh danh là con đường thời trang, lịch sử và giao thoa giữa các nền văn hóa, du lịch của Sài Gòn.

Khi đến SEI, bạn sẽ được tận hưởng đặc quyền sang trọng, riêng tư cùng ẩm thực fusion với những nguyên liệu tuyển chọn, âm nhạc, rượu và cigar trong không gian Nhật Bản hiện đại.
---
SEI is located on Dong Khoi Street, the central street of Saigon, near the Opera House and the Saigon River, and is known as the street of fashion, history, cultural exchange and tourism. of Saigon.

When you enter SEI, you will enjoy a luxurious lounge, private privileges, fusion cuisine made with specially selected ingredients, music, wine, and cigars in a mystical Japanese context.
---
SEI Dining Lounge
13-17 Đồng Khởi, Bến Nghé, District 1
5: 00pm - 12: 00pm | Mon - Sun

Việc làm cùng ngành nghề

Vị trí tuyển dụng Ngành nghề Địa điểm Mức lương Hạn nộp HS
Nhân Viên Nhập Liệu
Công ty TNHH Thực Phẩm Thái Sơn		 Thực phẩm- Đồ uống Hồ Chí Minh 7- 10 triệu 28/2/2025
KÊ TOÁN VIÊN
Công Ty TNHH Thức Ăn Chăn Nuôi Farm Việt		 Thực phẩm- Đồ uống Đồng Nai Thỏa thuận 31/12/2024
nhân viên marketing
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ UNILEVER VIỆT NAM		 Thực phẩm- Đồ uống Hà Nội Thỏa thuận 28/2/2025

Về việc làm Chef De Partie (Bếp Nhật) 2021

Tuyển dụng Chef De Partie (Bếp Nhật) năm 2021 đã được vieclam.tv kiểm duyệt. Nếu bạn thấy tuyển dụng không chính xác, có dấu hiệu lừa đảo vui lòng báo cho vieclam.tv hoặc đăng nhập tài khoản nhà tuyển dụng để chỉnh sửa.
Từ khóa tìm kiếm
Công ty Cổ phần Tư vấn Quản lý ASVA Thành phố Hồ Chí Minh tuyển dụng Chef De Partie (Bếp Nhật)
Đăng tin tuyển dụng việc làm tại Hồ Chí Minh hoàn toàn miễn phí!
Bí quyết tuyển dụng